清蒸基围虾

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1.将基围虾清洗沥水。

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2.除去虾线。

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3.剪去虾须和虾头上尖刺。

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4.将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。

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5.姜片切丝，加入白醋做粘汁。

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6.蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。