无油五花肉卷笋干

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1.原料

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2.肉洗净先过水

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3.过水之后一切二 加入八角 桂皮 料酒葱姜盐煮

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4.煮至筷子可以轻松插入即可

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5.五花肉取出冷却 留一碗肉汤

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6.五花肉切片

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7.切剩下的肉放入煸炒

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8.放入葱姜辣椒

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9.炒出香味之后放入笋干加生抽老抽料酒上色

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10.倒入肉汤煮20分钟

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11.肉片上铺上笋干

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12.有笋的那边开始卷起 尾端插入牙签定型

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13.卷好的肉卷

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14.将卷剩下来的铺在盘底 肉卷放在上面

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15.水烧开

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16.上锅蒸30-40分钟即可

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17.无油五花肉卷笋干