美味养生——生氽肉丸粉丝汤

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1.食材一：新鲜大肉。

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2.食材二：大葱、生姜、

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3.食材三：香菇、蟹味菇、上海青、胡萝卜、绿豆粉丝。

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4.做肉丸粉丝汤之前我们先制作肉丸子，就从制做肉馅开始吧。将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。

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5.剁得差不多时加入适量花椒粉、盐和少许植物油，再继续剁。

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6.肉馅剁好装碗中。

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7.舀一勺肉馅，用手把团圆成丸子。

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8.做好的丸子装入盘中备用。

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9.锅中加水，水烧热后下入丸子（不要把水烧开，要不丸子容易散开。。

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10.肉丸煮至8成熟加入香菇、蟹味菇和胡萝卜。

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11.之后加入粉丝，待粉丝变成透明状。

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12.加入青菜，勾入适量芡粉。

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13.调入适量盐和胡椒粉，煮开即可。

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14.开动吧。