家焖偏口鱼

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1.在市场买回来两条新的偏口鱼，这两条鱼好大哦

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2.准备好葱姜蒜备用

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3.葱姜蒜切成末备用

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4.偏口鱼的腮和内脏清除洗净沥干水份备用

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5.锅中加入适量的底油烧热放入花椒和大料爆香

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6.再放入葱姜蒜末炒香

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7.放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀

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8.偏口鱼在油里煎一下入味

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9.偏口鱼煎至入味定型

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10.添入清水开始炖制，炖到汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可

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11.炖制好的偏口鱼盛入盘中撒上葱花和香菜

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12.偏口鱼肉质鲜嫩爽口鱼刺较少适宜老人和孩子吃

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13.我家大宝就喜欢吃偏口鱼

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14.今天的美味就是它喽！