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虾饺营养极高，皮白而薄，半透明状，内陷隐约可见，口感Q弹，滑嫩，是广东经典茶点之一，也是饮茶必点的一道点心！
点击查看大图1.解冻的虾仁肉
点击查看大图2.澄粉，淀粉
点击查看大图3.备好的猪肉馅，虾仁肉，胡萝卜末，葱姜
点击查看大图4.猪肉馅，虾仁肉放入大碗里加入胡萝卜末，葱姜末，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，搅拌
点击查看大图5.搅拌上劲
点击查看大图6.手抓起肉馅用力向碗里摔打三十次左右至肉馅起劲，吃时口感很Q弹，滑嫩
点击查看大图7.澄粉，淀粉加适量盐放入容器中拌匀
点击查看大图8.沸水冲入，搅拌至无干粉状态（水不要一次性倒入，缓慢倒入，边倒边搅）
点击查看大图9.盖盖焖5分钟
点击查看大图10.加入少量橄榄油（我没有熟猪油）
点击查看大图11.和成光滑面团
点击查看大图12.放置揉面垫上搓成长条，切剂子
点击查看大图13.擀成圆片，包入馅料
点击查看大图14.包好的饺子放入垫有胡萝卜片的蒸笼中
点击查看大图15.水开，小火蒸5分钟即可（大火蒸易破）
点击查看大图16.出笼
点击查看大图17.虾饺饱满，微微透明（皮擀厚了，还不够透明）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
