南乳花生焖猪蹄

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1.时间剩15分钟时汤汁已经少了很多了，这时按快速沸腾收汁，并用筷子翻动猪蹄收汁后出锅（或者倒出炒锅大火收汁）

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2.加入适量的清水和肉持平，电炖锅通电选猪蹄汤，时间一个半小时，按开始

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3.加小半碗白酒

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4.倒入电炖锅，倒入花生，加入泡香菇的水，

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5.倒入南乳块和南乳汁翻炒

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6.加入蚝油生抽和红烧酱油炒匀后倒入电炖锅，倒入花生，加入泡香菇的水，加小半碗白酒

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7.加入姜片和蒜瓣，香菇挤干水也倒进去翻炒2分钟，

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8.炒锅加少许油，猪蹄沥干水到入煸炒至微黄，

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9.猪蹄冷水下锅大火烧开，憋去浮沫后捞出冲洗干净

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10.泡发后的香菇切花型或者切成2半，蒜去皮就行

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11.准备材料，猪蹄洗干净去毛并用刀刮干净猪皮。香菇清洗后用水泡发