南乳花生焖猪蹄一直是我爱吃的,喜欢吃那焖得软烂的肉,还喜欢嚼那带着肉香还有点脆口的花生,这样的一道菜,以前好像都是到过年过节时才会做的菜,焖上一大锅的猪蹄能吃上几天
点击查看大图1.时间剩15分钟时汤汁已经少了很多了,这时按快速沸腾收汁,并用筷子翻动猪蹄收汁后出锅(或者倒出炒锅大火收汁)
点击查看大图2.加入适量的清水和肉持平,电炖锅通电选猪蹄汤,时间一个半小时,按开始
点击查看大图3.加小半碗白酒
点击查看大图4.倒入电炖锅,倒入花生,加入泡香菇的水,
点击查看大图5.倒入南乳块和南乳汁翻炒
点击查看大图6.加入蚝油生抽和红烧酱油炒匀后倒入电炖锅,倒入花生,加入泡香菇的水,加小半碗白酒
点击查看大图7.加入姜片和蒜瓣,香菇挤干水也倒进去翻炒2分钟,
点击查看大图8.炒锅加少许油,猪蹄沥干水到入煸炒至微黄,
点击查看大图9.猪蹄冷水下锅大火烧开,憋去浮沫后捞出冲洗干净
点击查看大图10.泡发后的香菇切花型或者切成2半,蒜去皮就行
点击查看大图11.准备材料,猪蹄洗干净去毛并用刀刮干净猪皮。香菇清洗后用水泡发
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児