冬瓜大骨汤

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1.大骨洗净砍成块状。

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2.焯水洗净后放入砂锅和姜片。

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3.冬瓜一段洗净切块。

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4.将冬瓜放入砂锅，加入料酒、盐大火煮开。

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5.火候很重要，先大火煮开，煮20分钟以后，再关小火慢炖一个小时，再大火煮10分钟出锅即可。

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6.煮熟后汤色奶白，非常漂亮。

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7.大骨浓香，冬瓜清甜。小朋友非常喜欢！