银耳拌三丝

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1.准备好所需材料。

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2.水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

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3.放入豆角煮至熟。

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4.紫甘蓝略烫一下。

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5.辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

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6.辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

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7.将酱汁倒入碗中。

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8.搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。