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巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素，其中以锰锌硒含量最高，高于正常黑米几十倍，源于巴马特殊的高地磁地理环境。
巴马村是世界最为著名的“长寿之乡”。巴马土壤中含锰和锌都很高，农作物通过吸收土壤里的锰的锌，储藏在茎叶或果实里，人又通过食物吸收而进入人体。因此，巴马的百岁老人无心脏病和脑血栓，绝大多数都是无疾而终。
用巴马黑米做出来的烧麦，嚼在嘴里非常的Q弹粘糯，香味浓郁，特别好吃。
点击查看大图1.备好食材：巴马黑米
点击查看大图2.黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了
点击查看大图3.电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭
点击查看大图4.黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用
点击查看大图5.准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末
点击查看大图6.起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末
点击查看大图7.炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻
点击查看大图8.放入黑米饭
点击查看大图9.同时调入盐，翻炒均匀
点击查看大图10.最后放入胡萝卜碎
点击查看大图11.炒匀后关火，盛入碗中备用
点击查看大图12.准备好面粉和澄面
点击查看大图13.将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状
点击查看大图14.待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟
点击查看大图15.将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子
点击查看大图16.取一个剂子先擀成圆形面皮
点击查看大图17.再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子
点击查看大图18.把馅料放在面皮中间
点击查看大图19.用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了
点击查看大图20.全部包好后放入蒸笼里
点击查看大图21.盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可
点击查看大图22.取出后就可以趁热吃啦，很香哦！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
