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兔肉属高蛋白质、低脂肪，少胆固醇的肉类。蛋白质含量远超过其他肉类，所含的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖，是肥胖患者理想的肉食。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，被称作美容肉。
点击查看大图1.材料图：兔肉，大葱，香料，姜蒜，豆芽，干辣椒，香菜
点击查看大图2.兔肉洗净切成丁，加入盐和料酒、葱段腌制10分钟
点击查看大图3.准备配料，大葱切成段，干辣椒剪成小段，姜蒜切片。
点击查看大图4.豆芽洗净，放入沸水中焯熟
点击查看大图5.捞出豆芽沥干水，铺在容器底部
点击查看大图6.腌好的兔丁，加入水淀粉抓匀备用
点击查看大图7.热锅倒入油，油多一些。油热后滑入兔丁炒散
点击查看大图8.兔丁炒至发白马上用漏勺捞出
点击查看大图9.将油锅里的渣捞干净，放入花椒，八角，及香料炒出香味
点击查看大图10.加入姜片，蒜片炒香
点击查看大图11.加入干辣椒段炒香后，放入郫县豆瓣酱翻炒几下
点击查看大图12.加入适量的水，盖上盖子。大火烧开后转小火熬10分钟
点击查看大图13.待油汤飘出香味后，放入大葱段
点击查看大图14.将滑过油的兔丁轻轻推入锅中，大火煮几分钟，加少许盐和味精出锅
点击查看大图15.出锅盛入铺好豆芽的容器里，酒上香菜装饰
点击查看大图16.尝一下，鲜嫩、微辣、香滑、可口。
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
