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菌类的营养价值很高，平菇啊香菇啊我们平时炒菜比较多，不过我们家对菌类的青睐实在是有限，尤其是闺女，无论是香菇青菜还是平菇炒肉她都只吃几口，她在同龄人里算比较瘦的小朋友，但是我真没亏了她啊，她一天到晚嘴就算吃个不停也不怎么长肉肉，这如果是我该多好。哈哈……所以，我只能想方设法给她捯饬，这个炸平菇我第一次吃是在发小家，她当时刚出月子，我去探望她，出于方便就在外面买回来现成的菜，其中有一个就是炸香菇，当时给我一种很独特的感觉，比炒着吃好吃太多了，所以就试着做了，不过我这次用的是平菇（做法应该是一样的），晚上老宫带小妞去儿童乐园玩，我炸好了给她带过去，就上图那么多半袋，她几乎一个人吃完了，这是当零食了么（一个大大的惊）？
点击查看大图1.将平菇清洗干净，然后顺着纹理撕成一朵一朵，我买的平菇比较大，所以我又横着撕了一下。
点击查看大图2.准备面糊，在盆里磕入一个鸡蛋，放少许玉米淀粉，再加入适量面粉，然后调入盐，十三香，鸡晶和孜然粉，最后加适量水搅拌成糊（不要太稀，以免不挂糊）
点击查看大图3.将撕好的平菇放在锅里开最小火烘一下，因为有太多水分一旦下油锅会炸油，很危险，你也可以晾一晾，尽量不要有水。
点击查看大图4.挂糊，将烘好的平菇稍微放凉后倒入面糊中，用筷子搅动使均匀挂糊。锅里倒油，待油温三四成热，放入已经挂糊的平菇，第一次炸是为了定型。
点击查看大图5.待平菇定型后捞出。
点击查看大图6.待油温上升至六七成热，再次复炸，这次是为了金黄酥脆。
点击查看大图7.捞出炸好的平菇，控油，撒上些许孜然粉就可以吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
