翡翠猪肉白菜煎饺

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1.猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好

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2.菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟

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3.醒好的面搓成长条，切成小剂子

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4.小剂子擀成皮，待用

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5.面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀

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6.面皮包馅、摆好

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7.平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底

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8.油热后，快速摆好饺子

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9.饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会

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10.第一锅成品

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11.第二锅