小零食之——椒香杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净沥干水分。

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2.切成滚刀状。

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3.上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。

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4.先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。

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5.粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。

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6.锅里加适量植物油。

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7.油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。

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8.炸至金黄即可出锅。