柠檬磅蛋糕

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1.柠檬洗干净，用刨皮器将柠檬皮刨下来，注意不要刨到白色部分，刨好后加上10克糖腌渍。

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2.柠檬挤汁备用。

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3.准备其它材料，面粉泡打粉混合过筛。

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4.黄油软化切块，黄油最适宜打发的温度是室温20度左右。

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5.准备好模具。烤箱180度预热。

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6.往黄油中加上糖粉。

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7.用电动打蛋器打到体积变大颜色发白。

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8.分次加入鸡蛋，每次都打均匀后再加另一个，图中是加完鸡蛋后的黄油。

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9.将之前过好的粉倒入其中。

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10.用刮刀拌均匀，倒入柠檬皮拌均匀。

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11.装入模具中。

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12.入预热好的烤箱，180度45分钟左右。注意上色后加盖锡纸。

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13.出炉放凉后脱模切件可以享用了，冷藏后口感更好。