家里小朋友超级爱吃红肉火龙果,
而且这段时间市场里很多档口卖菜的同时也摆上了不少新鲜水果。最主要发现火龙果便宜了,所以这段时间经常买菜的时候顺道就会买几个回来。
娃吃了肉,娃她娘我连皮也不想放过哈。一直就想尝试一下波点蛋糕。所以有了这主意。
因为第一次做,而且一个人在家,有点手忙脚乱的,做得不怎么样。
有了这次经验,下次就要改进了。
1.所需食材
2.用水果刀把火龙果皮的内肉刮下来,放料理杯里打成蓉(加少量水打得绵一些,这样不用过滤了)
3.蛋黄和蛋白分离
4.蛋清里挤进几滴柠檬汁,先用低速打至起泡,再换高速打(分三次加进糖粉),打至硬性蛋白霜,再放冰箱冷藏备用
5.蛋黄打散,加进剩余糖粉搅拌均匀
6.再分别加进玉米油和牛奶拌匀
7.筛入低粉
8.用打蛋器快速打成无颗粒的蛋黄糊
9.取三分之一打发的蛋白至蛋黄糊里,用切拌加翻拌的手法拌匀
10.分三次把蛋白加进蛋黄糊里,继续用切拌加翻拌的手法拌匀
11.加进一勺拌好的面糊至火龙果皮糊里
12.装进裱花袋,再剪个小口
13.慢慢挤进烤盘里(烤盘需提前铺好油纸);放进烤箱里烘烤一两分钟(烤箱需提前预热)
14.拿出,再把拌好的面糊倒进烤盘里,再次放进烤箱,上下火150度,烤制18分钟
15.烤好的蛋糕倒扣在烤网上,撕去油纸
16.慢慢卷起
17.用一张新的油纸包住,两头拧紧,再密封进保鲜袋里,稍凉切块便可
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园