豆腐圆子

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1.剁肉加适量盐拌匀，

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2.白豆腐掰成块，

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3.用勺子把白豆腐与剁肉混合，（豆腐与肉的比例一般为2：1，可以适当加大一些肉的分量，可是建议不要再少了，再少就吃不出肉的感觉了，(┬＿┬)）

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4.加适量黑胡椒粉和盐拌匀，

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5.做成圆子的形状，（我用的这种白豆腐不是很嫩的，所以很容易就捏成团了，如果用的豆腐比较嫩，就加一点点蛋清，就容易捏成团了）

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6.做好的圆子可以先用微波炉定定型，（比较结实的可以直接下锅，）

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7.白菜切成段，

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8.水开下白菜和豆芽，

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9.放入一小块猪油，

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10.待白菜豆芽煮至半熟，放入圆子一起煮，

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11.煮熟加适量盐调味即可，