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台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃主食， 但我们年夜饭的餐桌当然要更“隆重”一些，加入各种配料：虾、鱼丸、素三鲜。。。还有台式炒米饭特有的元素--酱油膏，更多食材，口感更为丰富，各种食材的组合在一起，寓意全家大团圆， 两岸三地海外同胞共度新春佳节。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.新竹米粉用开水泡上五分钟；
点击查看大图3.虾仁去壳后从虾背上剥开， 用牙签挑出虾线；
点击查看大图4.处理好的虾仁加入盐、料酒、姜片和水淀粉腌制一下；
点击查看大图5.烧锅开水，将鱼丸放入水中烫煮一下；
点击查看大图6.再放入笋片一起焯水，焯好后捞出备用；
点击查看大图7.烧热锅，放少许油，将虾放入里面去煎炸；
点击查看大图8.炸至金红色后翻一面，双面炸好后盛出备用；
点击查看大图9.锅中炸虾的油翻炒香菇片；
点击查看大图10.微微翻炒后下入粉丝一起翻炒；
点击查看大图11.加入焯过水的冬笋片和鱼丸； .
点击查看大图12.再倒入适量的酱油膏和料酒继续翻炒；
点击查看大图13.倒入煎好的大虾翻炒；
点击查看大图14.最后加入盐和胡椒粉调味， 并翻炒均匀；
点击查看大图15.盛入盘中，摆放好生菜。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
