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台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃主食， 但我们年夜饭的餐桌当然要更“隆重”一些，加入各种配料：虾、鱼丸、素三鲜。。。还有台式炒米饭特有的元素--酱油膏，更多食材，口感更为丰富，各种食材的组合在一起，寓意全家大团圆， 两岸三地海外同胞共度新春佳节。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.新竹米粉用开水泡上五分钟；
点击查看大图3.虾仁去壳后从虾背上剥开， 用牙签挑出虾线；
点击查看大图4.处理好的虾仁加入盐、料酒、姜片和水淀粉腌制一下；
点击查看大图5.烧锅开水，将鱼丸放入水中烫煮一下；
点击查看大图6.再放入笋片一起焯水，焯好后捞出备用；
点击查看大图7.烧热锅，放少许油，将虾放入里面去煎炸；
点击查看大图8.炸至金红色后翻一面，双面炸好后盛出备用；
点击查看大图9.锅中炸虾的油翻炒香菇片；
点击查看大图10.微微翻炒后下入粉丝一起翻炒；
点击查看大图11.加入焯过水的冬笋片和鱼丸； .
点击查看大图12.再倒入适量的酱油膏和料酒继续翻炒；
点击查看大图13.倒入煎好的大虾翻炒；
点击查看大图14.最后加入盐和胡椒粉调味， 并翻炒均匀；
点击查看大图15.盛入盘中，摆放好生菜。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
