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一直觉得墨西哥鸡肉卷很难做，每回都只是看看而已，昨天无意中发现了做法，发现很简单啊，那就可以做啦~墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷起来食用。
点击查看大图1.翅根提前解冻，去掉骨头。
点击查看大图2.生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
点击查看大图3.搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。
点击查看大图4.腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。
点击查看大图5.放在烤盘上。
点击查看大图6.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
点击查看大图7.玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。
点击查看大图8.加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。
点击查看大图9.醒好的面团拿出来。
点击查看大图10.分成三个小面团。
点击查看大图11.擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这个手残党，擀的不圆，见谅。。。）
点击查看大图12.不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。
点击查看大图13.一面金黄后翻面。
点击查看大图14.烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。
点击查看大图15.摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱。
点击查看大图16.卷起来~
点击查看大图17.开吃吧~
点击查看大图18.因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊~
点击查看大图19.料很丰富呢~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
