潘妮朵尼面包

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1.提前一晚泡上葡萄干和蔓越莓干，自己没有朗姆酒，就用水泡的

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2.第二天制作前，捞出沥干水份

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3.酵母粉用温牛奶沏开

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4.面粉加入面包桶以后，挖一个洞，将牛奶倒在洞里

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5.然后用面粉再轻轻盖上，盖上保鲜膜

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6.当盖住牛奶的面粉表层出现裂纹的时候，就可以加鸡蛋、盐和糖了

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7.然后启动面包机的和面程序，原菜谱因为是手工和面，在这一步骤没有放油，自己用的面包机，就在这里把油也加入了

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8.和好面等待一次发酵，发至2倍大小

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9.将一次发酵好的面团取出，摊平，加入果料揉匀（手工和面可以在此处加入的黄油。）

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10.揉匀后的面团，放面包桶里继续发酵，发至2倍大小

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11.二次发酵好的面团取出后，根据自己使用的纸杯大小等分，收圆后松弛15分钟

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12.松弛后的面团再次排气，收圆放到纸杯里，放温暖处三次发酵，发至2倍大小

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13.用锋利的小刀在面包表皮划十字切口，然后在十字中间放上一小粒黄油，自己放的有些大，纸杯全浸透了

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14.烤箱预热后，180度，下层，上下火，15分钟后转上火，5分钟。出炉晾凉后，再刷一层黄油，然后撒白糖。自己实在是感觉油太多了，就没有刷油直接放了少许白糖