香菇黄焖鸡

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1.鸡肉放少量盐增加底味儿，鸡蛋液搅拌好放进鸡肉，香菇切小块

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2.鸡肉加鸡蛋液搅拌均匀

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3.油温七成热下鸡丁炸成金黄色

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4.葱切段，姜切片，蒜拍扁

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5.准备，料酒，香醋，甜面酱备用

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6.小火葱姜炝锅出香味

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7.下蘑菇煸炒

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8.下鸡丁，甜面酱，料酒煸炒

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9.加热汤小火慢炖

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10.加入香醋闷至酥烂。此处用炒锅代替

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11.装盘，喜欢醋的再淋一些