炒面

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1.面条煮熟，过凉水。

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2.锅烧热，倒油炒鸡蛋，鸡蛋炒碎装盘

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3.大头菜切丝，火腿切片，洋葱切丁。

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4.热锅倒油，倒入洋葱炒出香味。

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5.倒入大头菜，火腿继续翻炒。

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6.倒入事先炒好的鸡蛋，加入酱油。继续翻炒，如果现在有点干可以稍微加一点点水。

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7.最后加入面条翻炒，倒入酱油，上色。关火，装盘。可以来吃了。因为火腿是咸的，酱油也比较咸，所以不用加盐。