兰花烩玉子

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1.枸杞用温水浸泡。

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2.日本豆腐切块，西兰花切小朵。

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3.锅内烧水，水开时倒入少许食用油、盐，将西兰花焯煮至熟透。

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4.将焯熟的西兰花摆入盘中。

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5.用刚才捞西兰花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火烩透（3分钟左右），捞出摆入西兰花的碟中。

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6.另烧些许水，调入盐，味精，用湿生粉勾芡。

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7.将芡汁均匀的浇在豆腐和西兰花上，完成。