椰蓉糯米小丸子

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1.这个瓜叫buttertop squash，我在国内时没见过，所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。

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2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。

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3.微波炉高或3分钟，即可。取出时小心烫手，加一汤勺糖和2汤勺的水，用搅拌机搅匀。

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4.加入糯米粉，揉成略微粘手的面团。

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5.分成20份，分别揉成球。

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6.烧一锅水，大火煮滚后，下球儿，煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行，不过煮的快。

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7.稍微凉凉，取一个放入椰蓉中滚一圈即可。

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8.把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。