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我是个戚风迷，一直吃戚风也不用换其它蛋糕那种。想想我当时烤得很成功呢，您知道为什么吗？因我一步步跟足君之方子(连泡打粉都加了小小想不成功都难! ^ 0 ^ )，现在也一直用这方子，就是已经不用加泡打粉也能做得很成功。点解一直无记录菜谱？基于本人懒到无法形容，图片不拍方子也不写罗，今年下定决心要改下坏习惯，并且要做个合格的妈妈.，记得煮早餐给小豆丁们吃，不要再买早餐了(PS:小学跟幼儿园不一样,小学里没早餐吃的)。
点击查看大图1.蛋白蛋黄分离
点击查看大图2.蛋黄中加入20g细砂糖，用手动打蛋器打散 (搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图3.分2次加入色拉油搅拌均匀(搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图4.加入牛奶搅拌均匀(搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图5.加入过筛面粉搅拌均匀（正常要用橡皮刀翻拌均匀的，我感觉口感分别不大一样用手动打蛋器，只要速度快不要多搅拌就行）
点击查看大图6.搅拌均匀面糊，用橡皮刀将周边刮好
点击查看大图7.蛋白分三次加入60g白砂糖，蛋白打到呈鱼眼泡状加入1/3白砂糖
点击查看大图8.泡细些时加入1/3白砂糖
点击查看大图9.蛋白开始出纹时加入剩下白砂糖
点击查看大图10.拿1/3蛋白到蛋黄糊中
点击查看大图11.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
点击查看大图12.蛋黄糊全部倒入盛蛋白中
点击查看大图13.同样的手法翻拌均匀，面粉糊混合好
点击查看大图14.蛋糕糊倒入模具，抹平，用手拿住模具在台上震两下，震出大气泡。放进预热好的烤箱，170度，50分钟
点击查看大图15.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣冷
点击查看大图16.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
