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我是个戚风迷，一直吃戚风也不用换其它蛋糕那种。想想我当时烤得很成功呢，您知道为什么吗？因我一步步跟足君之方子(连泡打粉都加了小小想不成功都难! ^ 0 ^ )，现在也一直用这方子，就是已经不用加泡打粉也能做得很成功。点解一直无记录菜谱？基于本人懒到无法形容，图片不拍方子也不写罗，今年下定决心要改下坏习惯，并且要做个合格的妈妈.，记得煮早餐给小豆丁们吃，不要再买早餐了(PS:小学跟幼儿园不一样,小学里没早餐吃的)。
点击查看大图1.蛋白蛋黄分离
点击查看大图2.蛋黄中加入20g细砂糖，用手动打蛋器打散 (搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图3.分2次加入色拉油搅拌均匀(搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图4.加入牛奶搅拌均匀(搅拌图片不小心删了,只剩称重的)
点击查看大图5.加入过筛面粉搅拌均匀（正常要用橡皮刀翻拌均匀的，我感觉口感分别不大一样用手动打蛋器，只要速度快不要多搅拌就行）
点击查看大图6.搅拌均匀面糊，用橡皮刀将周边刮好
点击查看大图7.蛋白分三次加入60g白砂糖，蛋白打到呈鱼眼泡状加入1/3白砂糖
点击查看大图8.泡细些时加入1/3白砂糖
点击查看大图9.蛋白开始出纹时加入剩下白砂糖
点击查看大图10.拿1/3蛋白到蛋黄糊中
点击查看大图11.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
点击查看大图12.蛋黄糊全部倒入盛蛋白中
点击查看大图13.同样的手法翻拌均匀，面粉糊混合好
点击查看大图14.蛋糕糊倒入模具，抹平，用手拿住模具在台上震两下，震出大气泡。放进预热好的烤箱，170度，50分钟
点击查看大图15.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣冷
点击查看大图16.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
