香煎藕盒

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1.猪肉剁成肉末，放入入葱姜末，少许胡椒粉，少许盐，适量料酒，1小勺酱油。

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2.加少量水，顺时针搅拌均匀，静置5分钟腌制。

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3.莲藕一节，切成连刀片，填入肉馅，裹一次淀粉糊，将藕片藕眼的间隙填满。

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4.热锅冷油，小火到大火翻面来煎，两面煎到中间熟为止。

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5.沥油出锅。可根据自己喜好淋糖醋汁，甜辣汁均可。