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双11活动中了二套金盘，深浅各2个，浅盘用处多多，可这又深又大的深盘，除了烤鸡、烤鱼之外，一时还真没有想起来做什么合适；想想还是用它做面包应该不错，即可交作业又可当早餐，一举二得；但是这个盘子太大了，用啥配方合适又头痛了，依照经验，我做了600克高粉的量，从结果看，只能说勉强挤满盘哈~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.将主料除黄油外的其它材料全部入面包桶
点击查看大图3.程序一个揉面程序后，加入软化的黄油
点击查看大图4.再启动一个揉面程序，检查可否拉出簿膜
点击查看大图5.揉圆后加盖湿布，合上盖子，启动酸奶程序
点击查看大图6.发酵至2.5倍大
点击查看大图7.分成80克/份：12份、60克/份：2份；搓圆盖膜，松驰15分钟
点击查看大图8.冷冻熟紫薯，回温后加入炼乳拌匀
点击查看大图9.搓圆球备用
点击查看大图10.取二份大面团，掇在一起压扁
点击查看大图11.用擀面杖长舍片，放入2料紫薯球和适量马苏里拉芝士
点击查看大图12.自下向上卷起后，从中间一切为二
点击查看大图13.依次做好其它几个，切面向下摆入烤盘中
点击查看大图14.送入烤箱，加盘热水发酵至2.5倍大
点击查看大图15.取出，表面刷层全蛋液
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中下层：180度，上下火
点击查看大图17.烤25~30分钟左右
点击查看大图18.取出烤盘，将面包移至烤架上待凉
点击查看大图19.松软又好吃
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
