玉米窝窝头有助于调理胃肠,改善消化功能,富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生,产生饱腹感,对肥胖病人进食有利,可作为减肥食品。
1.玉米面里倒入少量的糯米粉。(玉米面过下筛,口感会更细腻。)
2.用筷子搅拌混合均匀。(可随个人喜好加入适量白糖)
3.慢慢倒入开水,边倒边划圈搅拌均匀,看不到干粉即可。
4.趁温热和成面团。(小心烫手)
5.取大约95克左右的面团,用手团成光滑的小圆球。
6.大拇指粘上水(防粘)扎进面团里,转着圈在手心里轻压成窝窝头形状,薄厚要均匀。
7.放到砧板上再稍微整理下形状。
8.依次做好全部的面团。
9.做好的窝窝头,醒十分钟。
10.蒸锅里加入水,铺上浸湿的蒸布,放入窝窝头,上气后大火蒸20分钟即可。
11.成品图,色泽金黄~~~
12.成品图,香甜软糯~~~
13.成品图,甜甜的玉米香,低热量健康粗粮~~~
简单又好吃
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