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大学那会特别馋大盘鸡，大盘鸡有肉有菜有面，一个宿舍的点一份大盘鸡就可以搞定一顿，而且里面每种配菜都很好吃，尤其喜欢土豆，还有很有韧劲的裤带面^_^
在家不想麻烦做裤带面，但是没有裤带面的大盘鸡照样好吃~大盘鸡颜色艳丽，一看样子就能让人胃口大开，我和老公每次都能吃掉一大盘o(╯□╰)o有客人的时候烧一大盘招待朋友也非常不错~
点击查看大图1.如图准备好食材；
点击查看大图2.配料：啤酒，八角桂皮香叶生姜；
点击查看大图3.三黄鸡处理干净，斩成块；
点击查看大图4.冷水下锅将鸡肉焯水，用温水洗去浮沫，沥干水分备用；
点击查看大图5.将所有的配菜洗净，胡萝卜、土豆滚刀切块，番茄去皮切片，洋葱切月牙片，青红辣椒切菱形块；
点击查看大图6.取适量豆瓣酱，剁剁细；
点击查看大图7.炒锅上火，锅热后倒入适量的油，加适量白糖，中小火熬至糖的颜色变得红棕色；
点击查看大图8.倒入鸡块翻炒上糖色；
点击查看大图9.加入八角桂皮香叶生姜翻炒出香味，再调入一点点老抽，翻炒上色；
点击查看大图10.加入剁细的豆瓣酱，炒香；
点击查看大图11.加入一整瓶啤酒（不用再加水）；
点击查看大图12.煮开一小会后下入胡萝卜和番茄，加盖焖煮；
点击查看大图13.汤汁剩差不多一半的时候下入土豆，加盖焖煮两分钟；
点击查看大图14.加洋葱、青红辣椒，翻炒至辣椒断生；
点击查看大图15.调入适量的盐，翻炒均匀即可~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
