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大学那会特别馋大盘鸡，大盘鸡有肉有菜有面，一个宿舍的点一份大盘鸡就可以搞定一顿，而且里面每种配菜都很好吃，尤其喜欢土豆，还有很有韧劲的裤带面^_^
在家不想麻烦做裤带面，但是没有裤带面的大盘鸡照样好吃~大盘鸡颜色艳丽，一看样子就能让人胃口大开，我和老公每次都能吃掉一大盘o(╯□╰)o有客人的时候烧一大盘招待朋友也非常不错~
点击查看大图1.如图准备好食材；
点击查看大图2.配料：啤酒，八角桂皮香叶生姜；
点击查看大图3.三黄鸡处理干净，斩成块；
点击查看大图4.冷水下锅将鸡肉焯水，用温水洗去浮沫，沥干水分备用；
点击查看大图5.将所有的配菜洗净，胡萝卜、土豆滚刀切块，番茄去皮切片，洋葱切月牙片，青红辣椒切菱形块；
点击查看大图6.取适量豆瓣酱，剁剁细；
点击查看大图7.炒锅上火，锅热后倒入适量的油，加适量白糖，中小火熬至糖的颜色变得红棕色；
点击查看大图8.倒入鸡块翻炒上糖色；
点击查看大图9.加入八角桂皮香叶生姜翻炒出香味，再调入一点点老抽，翻炒上色；
点击查看大图10.加入剁细的豆瓣酱，炒香；
点击查看大图11.加入一整瓶啤酒（不用再加水）；
点击查看大图12.煮开一小会后下入胡萝卜和番茄，加盖焖煮；
点击查看大图13.汤汁剩差不多一半的时候下入土豆，加盖焖煮两分钟；
点击查看大图14.加洋葱、青红辣椒，翻炒至辣椒断生；
点击查看大图15.调入适量的盐，翻炒均匀即可~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
