大学那会特别馋大盘鸡,大盘鸡有肉有菜有面,一个宿舍的点一份大盘鸡就可以搞定一顿,而且里面每种配菜都很好吃,尤其喜欢土豆,还有很有韧劲的裤带面^_^
在家不想麻烦做裤带面,但是没有裤带面的大盘鸡照样好吃~大盘鸡颜色艳丽,一看样子就能让人胃口大开,我和老公每次都能吃掉一大盘o(╯□╰)o有客人的时候烧一大盘招待朋友也非常不错~
点击查看大图1.如图准备好食材;
点击查看大图2.配料:啤酒,八角桂皮香叶生姜;
点击查看大图3.三黄鸡处理干净,斩成块;
点击查看大图4.冷水下锅将鸡肉焯水,用温水洗去浮沫,沥干水分备用;
点击查看大图5.将所有的配菜洗净,胡萝卜、土豆滚刀切块,番茄去皮切片,洋葱切月牙片,青红辣椒切菱形块;
点击查看大图6.取适量豆瓣酱,剁剁细;
点击查看大图7.炒锅上火,锅热后倒入适量的油,加适量白糖,中小火熬至糖的颜色变得红棕色;
点击查看大图8.倒入鸡块翻炒上糖色;
点击查看大图9.加入八角桂皮香叶生姜翻炒出香味,再调入一点点老抽,翻炒上色;
点击查看大图10.加入剁细的豆瓣酱,炒香;
点击查看大图11.加入一整瓶啤酒(不用再加水);
点击查看大图12.煮开一小会后下入胡萝卜和番茄,加盖焖煮;
点击查看大图13.汤汁剩差不多一半的时候下入土豆,加盖焖煮两分钟;
点击查看大图14.加洋葱、青红辣椒,翻炒至辣椒断生;
点击查看大图15.调入适量的盐,翻炒均匀即可~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女