点击查看大图1.准备好食材:1)茶树菇泡开;2)芋艿去皮切成块,泡在水中,避免氧化;
点击查看大图2.芋艿水中保存,如图
点击查看大图3.鸭肉洗净放入炖锅中,加入适量水,3-4片老姜,少量的料酒,大火开始炖;
点击查看大图4.用汤匙去除肉沫沫(待水快煮开前,需时刻关注炖锅,如果水沸腾了肉沫沫就滚散了)
点击查看大图5.加入茶树菇、枸杞、芋艿,大火煮20分钟
点击查看大图6.20分钟后,汤渐渐浓稠,将芋艿捞出,以免煮烂;
点击查看大图7.如图待用,个人觉着这样入味一些,芋艿微化,汤汁浓稠些~
点击查看大图8.大火20分钟后转中火20分钟左右,小火炖30分钟后加入芋艿,再炖20分钟;
点击查看大图9.在小火炖过程中加入盐鸡精,最后洒上葱花~
点击查看大图10.出锅啦~暖暖的~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児