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西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。
西多士，好像多用花生酱或火腿芝士。可不可以来点别的呢？
做咖喱鱼丸剩下了些咖喱酱，扔掉？好像不太符合废物利用的习性。一道电光，将它接到了正在计划的西多士上？为什么，不能有个咖喱味儿的西多士呢？
当然不能直接抹酱，加点土豆，变成咖喱浆糊，夹在土司里，用西多士的做法，不知道是个什么味道？
做起来其实很简单很容易。切块就随意。好像一般都是对切成两个三角形，纠结了半分钟，还是满足自己的喜好，切成4个小三角。
厚厚的咖喱土豆。。。。
点击查看大图1.咖喱酱适量，土豆40克
点击查看大图2.土豆去皮切小丁，
点击查看大图3.同咖喱酱，水，一起倒入锅中，
点击查看大图4.大火煮开后转小火，煮至土豆软熟，
点击查看大图5.用叉捣成泥，
点击查看大图6.继续小火熬煮，并不断搅拌。
点击查看大图7.汤汁收干，出锅，晾凉备用。
点击查看大图8.土司2片，鸡蛋1个，牛奶100克，
点击查看大图9.将土司切成正方形，备用，
点击查看大图10.鸡蛋打散，加入牛奶。
点击查看大图11.搅拌均匀，备用。
点击查看大图12.将冷却的咖喱土豆抹在一片土司上，
点击查看大图13.盖上另一片。
点击查看大图14.平底锅烧热，刷油，
点击查看大图15.将夹好咖喱土豆的土司放入蛋奶液中裹满蛋奶液，
点击查看大图16.放入锅中，小火煎烙。
点击查看大图17.一面煎出焦色，翻面，煎另一面。
点击查看大图18.两面金黄，出锅，
点击查看大图19.切成小三角形，
点击查看大图20.装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
