韭菜炒蛋

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1.准备材料。

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2.鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐各少量。

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3.将鸡蛋打散，韭菜切段。

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4.锅烧热，倒少量油，倒入蛋液。

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5.待蛋液周边凝固，转小火，倒入韭菜根部。

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6.再倒入韭菜叶翻炒。

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7.炒至菜叶变软，撒上蔬菜调料粉关火。