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春节的农家笨猪肉终于在二月二来临之际，吃出了头绪，剩下的肥肉需要处理一下，熬了猪油，可以制作酥皮点心，榨出的肉渣可以烙饼吃，所以现在的肥肉是不会浪费了。
点击查看大图1.从冰箱里拿出解冻好的肥猪肉，洗净
点击查看大图2.切成小块（约2厘米见方）
点击查看大图3.放入锅中，加一小碗水、一勺盐，开火，大火煮沸，
点击查看大图4.熬了一会，出了些油了，这时候要一直在旁边用勺子翻动，小火熬制，别让糊底，
点击查看大图5.熬到15分钟后左右了，肥肉已经出了不少油，肉块变小了
点击查看大图6.水分熬了出来，肉块变黄
点击查看大图7.熬了三十分钟多分钟，油渣变成金黄色，肉块更小了，停火
点击查看大图8.捞出油渣，可以做饼馅，特别的香
点击查看大图9.油沉淀一会，找一无水干燥的盆，最好搪瓷盆，倒入，晾凉冷却，随时使用。
点击查看大图10.自然晾凉后的猪油，凝固后是乳白色的，放入冰箱冷藏保存。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
