韭菜摊鸡蛋

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1.韭菜洗净备用

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2.鸡蛋备用

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3.调料备用

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4.将韭菜切成碎段

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5.把鸡蛋磕入韭菜碎中

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6.将鸡蛋与韭菜拌匀，加入少许食盐。

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7.锅中放入少讦油，中火烧制八成热。

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8.韭菜鸡液倒入油锅中

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9.将韭菜蛋液适当翻炒后，在锅底定型片刻关火。

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10.将盘子扣在韭菜鸡蛋上，然后翻锅将韭菜鸡蛋反扣盘中即可。

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11.装盘后的韭菜摊鸡蛋

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12.将韭菜摊鸡蛋，切成块状，淋上适量的生抽，可以上桌了。

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13.成品展示