菠菜豆腐汤

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1.菠菜洗净切段，放开水淖一下，捞出挤去水待用。

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2.豆腐切细条。

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3.锅内放少量油，热后放菠菜翻炒一下。

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4.加一碗水，水开后放豆腐条，火腿，炖5分钟。

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5.鸡蛋磕一小口，鸡蛋液甩人锅内，鸡蛋熟后，加盐，淋麻油，出锅。