“春来了,又是一个阳光明媚的日子,少女打扮的像花儿一样开心走在花丛中,微风一阵阵迎面吹来飘散了头发,心情是那样的惬意。”
生活中的小幸福,便是和孩子、老公一起下厨房准备美食,我家三口儿常常会搞家庭做美食比赛。我们会在厨房里各抢各的食材,会为怎么烹饪而争执不休,当我们各自做好食物,互相品尝大家美食的时候,再看着他们美美的吃下去。吃完了还意犹未尽嚷着还没有吃饱,我就倍感每一天生活是这样的美丽阳光!
是啊,美食给人带来的不仅仅是饱腹之物,还是一种生活的态度。每一天把美食做成像画儿一样美丽,阳光迎接每一天,生活是美好的。一说趣味餐,就有人会说这能吃饱吗?这样费尽心思做那一点点食物,孩子都被我们宠坏了。咱们先不说孩子是不是被我们这种做法给宠坏成挑食的,但是换一种角度来看,让孩子有空的时候和家人一起做趣味餐并不是只为了让孩子多吃一点,还是为了让孩子从小接触和感受到美的东西,做童趣餐时候,如果和孩子一起互动一起动手做,孩子会理解食物的来之不易,而且她觉得自己亲手做出来的即便不够好吃但是也会很自豪很开心,知道自己原来也很棒哦!
我们偶尔做一做趣味餐,更多的是乐趣和享受美的生活放松自己的一种方式。这款早餐,用到了最简单最普通的食材,最家常的烹饪方法,其中主食是烙饼和饭团、煎蛋、南瓜糊,其余的是家常小菜烹饪以后,挑选一些出来摆成画面,只要你的家常美食做的棒棒的,是不用担心好不好吃这个问题的,因为这些趣味餐里的食物都是经过我们的家常做法变出来的,只不过换了一下吃的方式
1.紫甘蓝的处理:开水加一点盐把紫甘蓝焯一下捞出放凉切丝,然后选择一小部分用少许白醋泡一泡备用
2.鸡肉切块加自己喜欢吃的味料比如辣椒面、胡椒粉、生抽等再和少许盐、淀粉腌制一下,串在牙签上放置15分钟然后入油锅炸一下捞出,再复炸两次,口感会很好吃哟外脆里酥
3.把韭菜苔、切丝的扁豆角、西兰花、毛豆粒扔进开水锅加少许盐和几滴油煮熟去生味即可捞出,注意不要煮的时间太长
4.南瓜先去皮切片上锅蒸熟,然后放在料理机或豆浆机里加适量温开水打成糊即成南瓜糊
5.面粉加适量水调成面糊,面糊舀起来能流动即可,不要太稠,然后电饼铛预热,摊成像纸一样的薄饼
6.把薄饼剪成裙子形状,并用炒好的小虾米和紫甘蓝装饰
7.把肉末和雪菜爆炒出来备用
8.用心形煎蛋器在预热的电饼铛上煎出一个八分熟的太阳蛋,如果不喜欢蛋半生的话,可以煎熟
9.把上面煎的多余出来的薄饼放在锅上预热,再加上鸡蛋、葱花、面酱摊好
10.再盖一块薄饼在上面,煎一小会儿,放上预热的火腿肠和生菜卷好做成煎饼果做主食
11.把温米饭放在两层的保鲜膜上分别揉出人物的头部、身体、膀子等
12.脸部用海苔剪出表情贴好,膀子要用海苔包一下,红皮萝卜要削去红皮做腿部,不削皮也可以
13.把备好的炒菜和焯水过的菜择一些出来摆盘,摆出自己喜欢的背景,花朵用小虾米摆的
14.放上煎好的太阳蛋
15.把包好的饭团组合摆出一个人物来,头发用白醋泡的和没泡的紫甘蓝混合摆,最后把事先薄饼做的裙子放在饭团裙子上
16.盘画外面配上南瓜糊、煎饼果子,一顿美如画的又有趣美食即可美美的享用了
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女