咖啡花生小饼干

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1.花生洗净，放在烤盘中。

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2.160度，10分钟左右，将花生烤香。

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3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。

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4.拿一个碗，倒入少许的花生油。

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5.放入白砂糖。

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6.放入牛奶和速溶咖啡粉。

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7.打入鸡蛋。

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8.筛入低筋面粉。

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9.放入花生碎。

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10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。

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11.将面团揉成长条状。将面团揉成长条状。

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12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性。

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13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。）

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14.切成0.3cm厚的饼干片。

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15.将饼干摆放在烤盘上。

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16.预热烤箱，上下火150度，15分钟。

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17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。

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18.烤好以后可以再焖几分钟。

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19.拿出来饼干~

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20.完全放凉。

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21.开吃吧~

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22.O(∩_∩)O哈哈~

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23.咬一口，都看见花生仁了~