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剩了一小把韭菜，想要把它包进纯粗粮的玉米饼里。想起满世界流传的韭菜鸡蛋馅儿，它从未出现在餐桌上。那就让它出现在玉米饼里吧。
想当然地，把韭菜与鸡蛋炒在了一起。后来才去想，韭菜与鸡蛋一起做馅儿，究竟是将韭菜与鸡蛋炒在一起，还是将炒鸡蛋拌入生韭菜呢？不过，这个问题已经无所谓了，将韭菜炒鸡蛋包进玉米饼里，味道也不错，虽然在包馅儿的时候，馅料会出少少许水，在收口的时候有那么一点点的麻烦。
韭菜很少，鸡蛋便显得太多。原本想要的是满眼青翠，却被大块的鸡蛋挤成了配角。。。
点击查看大图1.馅料：韭菜50克，鸡蛋1个，盐少许
点击查看大图2.鸡蛋加盐打散，备用。
点击查看大图3.韭菜洗净切碎，备用。
点击查看大图4.平底锅倒少许油，烧热。
点击查看大图5.倒入鸡蛋，
点击查看大图6.待鸡蛋成半凝固状态，用筷子拨散。
点击查看大图7.倒入韭菜，
点击查看大图8.翻炒均匀，待韭菜软熟，溢出香味，熄火。
点击查看大图9.出锅，晾凉，备用。
点击查看大图10.面团：玉米面80克，黄豆面40克，开水70克，小苏打1克
点击查看大图11.将玉米面，黄豆面，小苏打混合，
点击查看大图12.一边搅拌一边冲入开水，
点击查看大图13.搅拌成颗粒状，
点击查看大图14.揉成面团。
点击查看大图15.分割成三等分，
点击查看大图16.按一个大窝，
点击查看大图17.放入馅料。
点击查看大图18.团起，封好收口，拍成饼状。
点击查看大图19.平底锅烧热，刷油，
点击查看大图20.放入玉米饼，加入少许水，
点击查看大图21.盖上盖子，小火焖5-8分钟左右
点击查看大图22.揭盖，继续煎烙至水分完全变干，
点击查看大图23.出锅。
点击查看大图24.趁热掰开食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
