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剩了一小把韭菜，想要把它包进纯粗粮的玉米饼里。想起满世界流传的韭菜鸡蛋馅儿，它从未出现在餐桌上。那就让它出现在玉米饼里吧。
想当然地，把韭菜与鸡蛋炒在了一起。后来才去想，韭菜与鸡蛋一起做馅儿，究竟是将韭菜与鸡蛋炒在一起，还是将炒鸡蛋拌入生韭菜呢？不过，这个问题已经无所谓了，将韭菜炒鸡蛋包进玉米饼里，味道也不错，虽然在包馅儿的时候，馅料会出少少许水，在收口的时候有那么一点点的麻烦。
韭菜很少，鸡蛋便显得太多。原本想要的是满眼青翠，却被大块的鸡蛋挤成了配角。。。
点击查看大图1.馅料：韭菜50克，鸡蛋1个，盐少许
点击查看大图2.鸡蛋加盐打散，备用。
点击查看大图3.韭菜洗净切碎，备用。
点击查看大图4.平底锅倒少许油，烧热。
点击查看大图5.倒入鸡蛋，
点击查看大图6.待鸡蛋成半凝固状态，用筷子拨散。
点击查看大图7.倒入韭菜，
点击查看大图8.翻炒均匀，待韭菜软熟，溢出香味，熄火。
点击查看大图9.出锅，晾凉，备用。
点击查看大图10.面团：玉米面80克，黄豆面40克，开水70克，小苏打1克
点击查看大图11.将玉米面，黄豆面，小苏打混合，
点击查看大图12.一边搅拌一边冲入开水，
点击查看大图13.搅拌成颗粒状，
点击查看大图14.揉成面团。
点击查看大图15.分割成三等分，
点击查看大图16.按一个大窝，
点击查看大图17.放入馅料。
点击查看大图18.团起，封好收口，拍成饼状。
点击查看大图19.平底锅烧热，刷油，
点击查看大图20.放入玉米饼，加入少许水，
点击查看大图21.盖上盖子，小火焖5-8分钟左右
点击查看大图22.揭盖，继续煎烙至水分完全变干，
点击查看大图23.出锅。
点击查看大图24.趁热掰开食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
