蓝莓香蕉乳酪挞

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1.黄油切片

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2.低粉与盐过筛入黄油。

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3.手搓混合均匀，加水和成面团。盖保鲜膜冷藏30分钟。

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4.香蕉去皮压成泥，加牛奶20克。混合好

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5.奶油奶酪软化加糖粉用电动打蛋器隔水打至细腻

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6.如图。

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7.加入蛋黄，继续打

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8.如图。

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9.再加入牛奶15克，搅打

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10.倒入香蕉泥，拌匀。

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11.备用。

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12.取出冷藏好的挞皮，擀成薄片。

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13.压出模型，做好挞皮，我没有小的活底挞模，用的六连模，刚好做六个挞皮，取一小块放模具用手压出挞皮也可以。

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14.倒入香蕉乳酪泥，再放一颗蓝莓即可。烤箱预热180度，30分钟，上下火，中层。