这是一款咸味的面包,外面那层面包皮有点像墨西哥包,甜甜的,整個麵包有淡淡的咖啡味,再配上內裡鹹鹹的芝士和培根,甜甜鹹鹹的味道居然一點都不衝突,超級吻合!加熱之後芝士會有點融化,用的的口味偏鹹的芝士,培根也很嫩,不會烤得硬硬的很難咬,很值得一品;
1.1、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐和酵母倒至搅拌器皿内,混合均匀;
2.2、加入老面、牛奶和水,慢速混合均匀,改快速搅打;
3.3、打至表面光滑,面筋能拉出粗糙的薄膜,取出面团,松弛15min;
4.4、排气后分成等量的2份揉圆松弛10min
5.5、将馅料混合均匀备用;
6.将面团包入馅料,码入烤盘;
7.7、最后醒发40min约2倍大;
8.8、发酵期间制作咖啡面酱,先将黄油软化和糖粉打发;
9.9、加入鸡蛋,拌匀后加入面粉和咖啡粉;
10.10、挤制在发酵好的面团上,表皮撒杏仁片做装饰;
11.放入德普烤箱,快热模式170度,烤制25min
12.美味的面包就做好了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房