近来老在网上看到青团被炒的老高价钱,本着好奇心周末也来跟风凑热闹,在家也能自己做出漂亮美味青团。传统的青团做法是用艾叶做成的,由于本人实在接受不了艾叶的那股味道,所以用菠菜取代艾叶,成品出来味道口感都不错。
点击查看大图1.菠菜叶洗净。
点击查看大图2.上锅入适量水烧开。将菠菜叶烫熟捞出,泡在凉开水里。
点击查看大图3.将凉菠菜捞出放入料理机,加入适量的水打成菠菜泥。
点击查看大图4.将菠菜泥放在筛网里,过滤掉汁水。
点击查看大图5.将白糖糯米粉和小麦淀粉混合,并加入80克温水,混合成团。
点击查看大图6.混合好的粉团加入10克猪油揉均匀。
点击查看大图7.将粉团装入盆里摊开。
点击查看大图8.上锅入适量水烧开,将粉团隔水蒸约二十分钟左右至完全熟透。
点击查看大图9.取出熟粉团,加入过滤好的菠菜渣,带上一次性手套使劲揉至粉团变绿色。
点击查看大图10.揉好的绿色粉团。
点击查看大图11.将蛋黄揉碎。
点击查看大图12.加入肉松,两勺沙拉酱和两勺蜂蜜。
点击查看大图13.混合均匀。
点击查看大图14.将粉团分成6份,(大小个人随意)取份团子压薄,包入肉松馅料。
点击查看大图15.捏紧收口搓圆完成。
点击查看大图16.成品。
点击查看大图17.成品。馅料足的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女