好久不见,感觉上次发博还是冬天,转眼间就已春光明媚。太阳升起的时间越来越早,每天早上起床就能沐浴在阳光里,心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说,我都选择比较节省时间的早餐,或前一晚做好蛋糕面包,或是早上炒一份足料的炒饭。炒饭的材料并不固定,一般是家里有哪些存货就用哪些。这次在冰箱找到了冷冻的三文鱼,还是上次吃刺身剩下的,冷冻后生吃已经不适合,用来炒饭却是极好的,配上金黄的菠萝,翠绿的豌豆,足以搭配窗外那色彩缤纷的春色。
1.三文鱼切成一厘米见方的丁,加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。(三文鱼也可以切小些,个人感觉切大些更有肉感)
2.豌豆粒煮熟后过冷水,控干水分备用。
3.菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。
4.锅内放少许橄榄油,加入三文鱼煎至八分熟。
5.将煎好的三文鱼盛出备用,锅内留余油。
6.将鸡蛋打散
7.米饭放入蛋液中抓散抓匀
8.将米饭放入油锅中翻炒。
9.将米饭翻炒至粒粒分明。
10.加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。
11.加入适量盐调味。
12.加入三文鱼翻炒均匀。
13.加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝