韭菜炒小河虾

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1.将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。

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2.韭菜清洗干净，切寸断备用。

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3.将生姜切末。

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4.炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。

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5.下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。

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6.最后下韭菜加盐快速翻炒即可。