西葫芦香肠小饼

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1.准备好食材。

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2.西葫芦用擦丝器擦丝，选择中等偏细的孔，最好不要用最细的孔。擦好后稍微撒一点盐，放置3-5分钟下下水。

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3.香肠切小丁。

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4.将西葫芦丝挤去水分。

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5.将西葫芦丝和香肠丁混合，先放适量面粉搅拌，再放盐，以免放盐后西葫芦又出水。

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6.面粉不用加的太多，差不多呈图示这样粘稠即可。

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7.电饼铛预热，加油，分取等量混合物用小铲压成饼状。

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8.煎至两面凝固即可。西葫芦很好熟的。

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9.完成啦！