番茄鸡蛋烩饼

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1.蒸饼3张，西红柿2个洗净。

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2.西红柿切成滚刀块。

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3.将饼切成1公分宽的长条。

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4.鸡蛋磕到碗里。

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5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄。

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6.将番茄翻炒片刻。

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7.添加足量水。

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8.大火烧开。

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9.把饼放入锅中烧开。

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10.倒入蛋液。

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11.放入盐、香菜。

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12.出锅前放入香油、味精即可。

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13.盛入碗中，即可享用。