香拌黄瓜

1.黄瓜先切条，即将其拍散，然后再切段。

2.青椒洗净，切细丝。

3.黄瓜段、青椒丝撒盐拌匀装盘。

4.黄瓜和青椒上面撒一勺糖，一勺味精、蒜末。

5.锅入冷油，冷油时放干辣椒和蒜末爆香，然后将油倒入黄瓜上面的蒜末上。

6.随后将3匙陈醋倒在爆香的干辣椒上，拌匀即可。