韭香槐花饼

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1.槐花摘去梗，去除叶子、杂物

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2.韭菜摘洗干净，准好鸡蛋、面粉

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3.槐花清洗三至四次，控水

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4.韭菜洗净、控水，切两厘米段，备用。

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5.控水后的槐花和韭菜混合

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6.撒盐、面粉

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7.加鸡蛋，戴一次性手套搅拌均匀，不成团可以再添加面粉，千万别添加多了，面多了会硬。

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8.锅加热，添油

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9.油热后放入槐花，中火，用铲压平，别太厚

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10.中火3分钟翻面，两面煎黄色，翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟，会更松软。

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11.出锅，装盘。