笋焖饭

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1.将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替）

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2.腊肉切片。

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3.笋煮一遍，切段待用。

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4.油热下腊肉爆炒几分钟（我用的是高压锅焖饭，所以直接在锅内炒）

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5.加入笋，姜，蒜各配料一起炒。

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6.放入洗好的大米拌好，加入盐，老抽，鸡精调味（喜吃辣的可以加辣椒）

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7.加入水没过饭（跟平时煮饭差不多的水）盖上盖子大火煮5分钟，转中小火10分钟即可。

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8.熟后盛出即食。