扁豆炒肉末

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1.扁豆洗净，切碎。姜切碎米。

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2.青圆椒在上面划一圈

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3.去籽

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4.半个青椒切成粒

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5.锅烧热，倒入油。换小火，放入姜米，一勺豆瓣酱，炒香。

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6.放入肉末，一勺料酒，炒1分钟

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7.放入干红椒段，再炒一分钟。

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8.放入扁豆，翻炒一分钟

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9.盖上锅盖，小火焖3分钟。放盐，生抽，翻炒1分钟。

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10.大功告成！