鲜虾芦笋空心面

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1.将压好的面条切成寸段。

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2.锅内烧开水，将面条煮熟。

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3.将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。

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4.虾洗净，去皮去虾线（可以在煮面时完成）

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5.芦笋洗净，切成寸段。

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6.锅内加入适量油，烧至六成热，将蒜切末入锅爆香。

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7.将虾和芦笋同时放入锅中。

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8.加入生抽翻炒均匀。（不喜者可省略此步骤）

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9.炒至八成熟时，加入面条，加入适量盐调味。

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10.加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。