肉末茄条

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1.食材准备。

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2.锅内放油，将切成条的茄子放入锅内煎炒。

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3.茄子七成熟时，放入青椒条和胡萝卜丁。

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4.盛出煎炒熟的青菜，锅内再放油。

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5.放入肉末煸炒。

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6.当肉八成熟时，放入姜末和蒜末。

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7.加少许生抽调味。

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8.当肉上色后，放入炒好的青菜。

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9.调入盐、少许蚝油和少量水，炖煮1分钟。

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10.待汤汁将要收干，放糖，调入水淀粉，翻炒匀后，装盘。

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11.完活，开饭喽！